Для теста: 2 ст. муки, 200 г сливочного масла, 200 г сметаны, соль по вкусу. Для начинки: 500-600 г свежих грибов (или соленых), 2-3 ст.л. сливочного или растительного масла для жаренья грибов, 2-3 яйца, 1ooooo2 ст. молока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец по вкусу, 2 ст.л. мелко нарубленной зелени петрушки, 3-5 луковиц.
Замесить тесто из масла, сметаны и муки. Оставить на 20 минут. Раскатать ровным слоем толщиной 0,6-0,7 см по размеру противни. Раскатать жгутик из
Что нужно: Для теста: 200 г пшеничной муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, соль, перец, 1 веточка свежего тимьяна, 1 ч. л. сахара. Для начинки: 250 г телячьей вырезки, 100 г сморчков, 70 г белых грибов, 70 г лисичек, 2 зубчика чеснока, соль, перец, 200 мл сливок 38%, 60 мл белого сухого вина, цедра 0,5 лимона, 30 г сливочного масла, 40 г оливкового масла.
Что делать: Все ингредиенты теста, кроме яйца, смешать в комбайне до состояния "крошки". Добавить яйцо и еще раз взбить до получения теста. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.
Для теста: \На 25 шт\ 150 г холодного сливочного масла 250 г муки 1 яйцо 100 г сахара 100 г молотых лесных орехов 1 щепотка соли 1 яйцо Для начинки и украшения: 75 г молотых лесных орехов 100 г мягкого сливочного масла 100 г сахара 1 ст. ложка рома 25г ядер лесных орехов без кожицы 2 ст. ложки абрикосового конфитюра
Из сливочного масла, муки, орехов, сахара, соли и яйца вымесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать на 30 мин в холодильник.
Нагреть духовку до 175 градусов. Из теста раскатать пласт толщиной 3 мм и формочкой вырезать 50 кружочков (диаметр 3,5 см). Выложить на смазанный
Для теста: \На 25 шт\