Вход на сайт

Для приготовления пряников Вам потребуются:
- мед - 300 г
- масло сливочное - 3 ст.л.
- сахарная пудра - 1 неполный стакан
- яйцо (желтки) - 5 шт.
- сода пищевая - 1.5 ч.л.
- молоко - 3 ст.л.
- ром - 4 ст.л.
- орехи молотые - 120г
- абрикосы - 5 шт.
- цукаты засахаренные из корочки апельсинов - 80г
- кислота лимонная - 1.5 ст.л.
- молотый мускатный орех - 1ooooo2 ч. л.
- молотый анис - 1ooooo2 ч. л.
- молотая корица - 1ooooo2 ч. л.
- мука - 4 стакана


В эмалированной посуде смешать мед, сливочное масло, молоко, соду, сахар, хорошо взбить не на паровой бане до получения однородной массы. Затем снять кастрюльку с пара и продолжать взбивать веничком, пока масса не остынет. Приправить массу молотыми пряностями (анис, мускатный орех, корицу, нарезанные на мелкие кусочки цукаты), влить ром, лимонную кислоту и всыпать молотые орехи. Все хорошо размешать, добавить часть муки и выложить

Для рецепта Вам потребуются:
- мука пшеничная или ржаная - 300г
- сахар - 700г
- разрыхлитель (для теста) - 2 ч.л.
- ванилин, цедра лимонная - по вкусу
- мед - 100г
- маргарин - 50г
- яйцо - 2 шт.
- гвоздика - 2 бутона
- корица, кардамон (молотый) - по вкусу
- перец душистый - 5г
- анис и бадьян - по 10г
- орехи (очищенные) - 50г
- инжир (сушеный) - 150г
- чернослив - 20г
- сахарная пудра - 250г
- ром - 3 ст.л.
- джем из красной смородины.


Инжир и чернослив замочите на несколько часов. Пряности растолките в ступке. Орехи измельчите. Мед растворите в 200 г воды, добавьте яйца, размешайте. Маргарин выдержите при комнатной температуре и взбейте.

Состав

консервированная красная фасоль - 1 банка,
консервированная кукуруза - 1 банка,
перец болгарский - 2 шт,
огурцы маринованные - 2 шт,
грецкие орехи - 100 г,
чеснок - 2-3 дольки,
зелень петрушки или кинзы,
масло оливковое/растительное или майонез

Приготовление

Маринованные огурцы порезать кубиками.
Болгарский перец также нарезать кубиками.
Грецкие орехи порубить.