Вход на сайт

Для рецепта Вам потребуются:
- мука пшеничная или ржаная - 300г
- сахар - 700г
- разрыхлитель (для теста) - 2 ч.л.
- ванилин, цедра лимонная - по вкусу
- мед - 100г
- маргарин - 50г
- яйцо - 2 шт.
- гвоздика - 2 бутона
- корица, кардамон (молотый) - по вкусу
- перец душистый - 5г
- анис и бадьян - по 10г
- орехи (очищенные) - 50г
- инжир (сушеный) - 150г
- чернослив - 20г
- сахарная пудра - 250г
- ром - 3 ст.л.
- джем из красной смородины.


Инжир и чернослив замочите на несколько часов. Пряности растолките в ступке. Орехи измельчите. Мед растворите в 200 г воды, добавьте яйца, размешайте. Маргарин выдержите при комнатной температуре и взбейте.

На 32 штуки:
240 г муки
1чайн. ложка разрыхлителя
1 щепотка соли
4 чайн. ложки жидкого подсластителя
2 яйца
2 стол. ложки сметаны
100 г диетического маргарина
4-5 капель ванильного ароматизатора
1 чайн. ложка молотой корицы
2 чайн. ложки какао-порошка
2 стол. ложки рубленых фисташек.

Смешать муку и разрыхлитель. В центре сделать углубление, добавить
соль, подсластитель, яйцо и сметану. По краю ямки выложить маргарин. Быстро вымесить тесто.

Разделить его пополам. К одной половине теста подмесить ароматизатор, скатать тесто шаром и завернуть в пленку. Ко второй половине подмесить корицу, разделить тесто еще пополам и подмесить одной части какао-порошок.